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公布日期:2018年05月02日

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经由过程对市场次要水产品价钱监测显现,4月份市场次要水产品加权平均价为49.13元/千克,较上月上涨了0.08%。此中:次要冰鲜海水鱼平均价格为46.11元/千克,较上月上涨了1.05%;次要冷冻海水鱼平均价格为42.33元/千克,较上月上涨了0.83%;次要活鲜鱼平均价格为58.976元/千克,较上月下跌了1.15%。

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1、从冰鲜水产品买卖来看:四月上旬,因为腐败几天气温降落,加上浙江省海洋渔业局公布关于2018年浙江省陆地休渔禁渔的布告,从4月1日12时起,北纬27度至31度沿岸和远洋,以抱卵梭子蟹或幼梭子蟹为次要捕捞工具的功课渔船消费将遭到制止,不断要连续至9月16日12时。自此,东海海疆将逐渐进入禁渔、休渔期。作为以浙江水产品为次要滥觞地的上海,冰鲜海产品贩卖多少开端遭到一些影响。由于冰鲜买卖区的货源有些偏紧,价钱则呈小幅上涨走势。从市场冰鲜整体买卖状况来看,薄暮买卖时,以供给农贸市场货源为主的种类比力丰硕,而白日以供给散客为主的货源种类则显得较为单调。供给的种类次要以小黄鱼、带鱼、鲳鱼、力鱼、鳗鱼、梅子、虾蟹等产物。腐败当前,市场上刀鱼的摊位照旧有一些在售卖,规格在50克刀鱼卖到120元/500克、规格在75克刀鱼卖到180-200元/500克、规格在100克刀鱼卖到300-400元/500克,从整体价钱来看,较3月下旬至4月清明节前价格下降了许多,并且销量也有限。

2、从冷冻水产品买卖来看:四月份,冷冻水产品买卖品照旧因循上月走势,销售处于比力低迷阶段,价钱变更幅度不大。贩卖的次要种类为小黄鱼(浙江舟山)、白蟹(梭子蟹、浙江舟山)、鲳鱼(国产)、南美对白虾(厄瓜多尔)、冻鱿鱼(阿根廷)、冻墨鱼(印度)、雅片鱼头(身)[俄罗斯]、冻鲳鱼、冻鲐鱼(青王占)等。其主要产品价钱为:规格为100-200克鲳鱼(国产)卖到14.28元/500克、规格为200-300克鲳鱼(国产)卖到42.85元/500克、规格为300-400克鲳鱼(国产)卖到57.14元/500克;小黄鱼(15条)装卖到10元/500克、小黄鱼(12条)装卖到12.22元/500克、小黄鱼(10条)装卖到15.55元/500克;规格为100-200克带鱼(进口)卖到7.5元/500克、规格为200-300克带鱼(进口)卖到9元/500克、规格为300-400克带鱼(进口)卖到13元/500克;规格为50/60南美白对虾卖到25元/500克、规格为40/50南美白对虾卖到27.50元/500克;规格为200-300克白蟹卖到12.50元/500克、 规格为300-400克白蟹卖到14.00元/500克、规格为400-500克白蟹卖到16.5元/500克。  

3、从活鲜贩卖买卖来看:从4月份活鲜水产品整体走势来看,市场买卖连结不变,淡水鱼类货源量充沛,团体价钱呈稳中有降走势。从活鲜产品价格状况来看,除鳜鱼、河鳗、多宝鱼价钱与客岁同比呈涨幅走势外,像鲫鱼、草鱼、花鲢、鲈鱼、黄鳝、鮰鱼等产物与客岁同比别离下跌了23.07%、7.77%、18.31%、1.81%、6.08%、8.82%不等,跌幅较着。从虾类贩卖来看,基围虾、沼虾、草虾等次要仍是依托泰国进口和北方广东、广西、海南等地空运,价钱仍属偏高。四月份,来自小龙虾产地动静显现,本年各地小龙虾养殖面积较客岁有较大幅度增长。湖南、湖北、安徽、江苏等地的养殖户反应,他们本年养殖面积较客岁增长40%以上。谈到今朝小龙虾的消耗状况时,主产区湖南、湖北、安徽、江苏等地很多养殖户以为,虽然天下小龙虾的年产量曾经到达82万吨,间接产值超越200亿元,上海年消耗已到达10万吨阁下,但消耗热忱仍然不减,小龙虾的销售价格和消费量曾经超越大闸蟹(大闸蟹年产80万吨阁下)。但让养殖户始料未及的是,本年1月间呈现了少有的连续高温冷冻气候,以致客岁11月至12月投放的小龙虾苗大量灭亡。2016年固然也碰到高温气候,但没有本年连续的时间长,因为小龙虾受不了连续高温,本年虾苗死亡率超越了2016年。过后虽经补苗,但究竟结果“十补九不敷”。遭到影响,中旬时,在向经销商理解本年的小龙虾行情时,经销商反应说,从本年市场开市的小龙虾状况来看,小龙虾价钱整体偏高,与客岁同比偏高15%阁下,此中来自湖南的2钱、3钱、4钱小龙虾卖到23元/500克、4钱、5钱、6钱的小龙虾卖到35元/500克、7钱、8钱、9钱的小龙虾卖到45元/500克。从经销商对后市小龙虾的贩卖阐发来看,4月尾当前,来自湖南、湖北、江苏、江西、安徽等省市的小龙虾将大量上市。届时,价钱将会回落,整体与客岁同比,降幅降大于往年。

4、从综合类(含贝壳类)水产品买卖来看:清明节邻近,贝类买卖区内买卖炽热,次要是清明节前人们爱吃的螺蛳、销量比前期增长了很多。“明前螺蛳赛肥鹅”,螺蛳一年四季都有,可是清明前的口感最好,颠末一个冬季的冬眠滋养,此时螺蛳肉肥美,壳中还没有小螺蛳,不管营养仍是口感都处于顶峰时辰,是采食螺蛳的最好时节。因而受需求量增长的影响,清明前螺蛳日上市量到达50吨阁下/天。腐败后销量直线下跌,日销量在30吨阁下/天,与前期比拟要下跌40%。其他种类价钱则较安稳,像海螺卖到20-32元/500克、香螺卖到25-33元/500克、花螺卖到60-65元/500克、蛏子卖到10-14元/500克、生蚝卖到8-8.5元/500克、竹蛏卖到28-30元/500克、花蛤卖到3.5-6.5元/500克、文蛤卖到5-10元/500克、海瓜子卖到85-100元/500克,白蛤卖到4-4.5元/500克、蛤蜊(青蛤)卖到10-15元/500克、扇贝卖到30-35元/500克、田螺卖到3.5-4元/500克。海蜇类水产品从年后开端就进入旺季,从贩卖来讲整体还算安稳,从价钱来讲,除大花(海蜇术语)因为货源干系,由本来的11.50元/500克卖到16.15元/500克,上涨幅度到达40%。小花(海蜇术语)由本来的7.7元/500克卖到11.50元/500克,上涨幅度到达50%,其他海蜇产物变革不是最大。跟着五一节的邻近,到市场选购佳构水产的散客有所增加。从客户选购的种类来看,次要以三文鱼,北极贝等较为高级的水产居多。

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    5月1日起,东海将片面进入伏季休渔期,估计后市市场将会以冰冻水产品及养殖鱼类为主。从价钱来讲,涨幅不会太大。从活鲜产物来讲,五月份开端将有批量苏北、安徽产地仔河虾上市,届时将平抑今朝的河虾价钱。小龙虾的批量上市,将活泼全部虾类市场。(东方水产市场 晓喻)


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